Ingredienti: 400g cime di broccoli affettate, 250g riso Carnaroli, 180g mascarpone, 230g passata di pomodoro, 50g cipolla tritata grossolanamente, 700ml brodo vegetale, peperoncino macinato, olio, saleRiunire in un largo tegame i broccoli con la cipolla, una presa di peperoncino, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e appassire per 10 minuti; unirvi il riso,
RISOTTO ai BROCCOLI e MASCARPONE
Creato da speedy70