Ingredienti:
50 grammi di Farro
50 grammi di Orzo decorticato
50 grammi di Riso integrale a chicco medio
50 grammi di Avena
2 cucchiai da tavola di Olive verdi, Denocciolate
1 cucchiaio da tavola di Capperi sotto sale
6 Pomodori ciliegini
1 Zucchine
2 cucchiai da tavola di Olio extravergine d’oliva (EVO)
1 Spicchio di aglio
Mettete a bollire i cereali in acqua salata, portate a cottura, scolate e fate raffreddare.
Nel frattempo tagliare a julienne la zucchina, facendola saltare in padella con 2 cl di olio evo e 1 spicchio d’aglio.
Tagliate a dadini i pomodorini e uniteli ai cereali insieme al resto degli ingredienti.
Fonte: http://worldrecipes.expo2015.org/it/
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