E’ il mio dolce preferito da quando ero bambina. Ricordo ancora quando andavamo al ristorante… non vedevo l’ora che arrivasse il momento di ordinare il dolce per potermi tuffare su questi meravigliosi bignè. Ogni volta che mangio quasto dolce ricordo lo sguardo sicuro del mio papà che sapeva sempre – nonostante la lunga lista di torte e meraviglie a disposizione – cosa avrei scelto. Mi manca molto quello sguardo e ora che ho imparato a realizzare questa bontà guardo i miei figli nello stesso modo: con un’immensa tenerezza.
Profiteroles
Creato da Chez Christina