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Profiteroles al cioccolato originali e perfetti

Profiteroles al cioccolato I profiteroles al cioccolato sono uno dei dolci principe, anzi direi re, per eccellenza. Spesso si pensa che per fare i profiteroles basti ricoprire di cioccolato dei bignè ripieni di crema….niente di più sbagliato!!! I veri profiteroles al cioccolato richiedono un’elaborazione un pò più lunga, ma di sicuro successo e bontà !!!!!! I Profiteroles Continua a leggere..

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Glassa al mascarpone perfetta per glassare dolci

Ecco una ricetta perfetta per glassare i vostri dolci: glassa al mascarpone. E’ perfetta soprattutto per bignè, profiteroles, ma anche per torte o biscotti. Provate anche la glassa per profiteroles lucida ed avvolgente L’articolo Glassa al mascarpone perfetta per glassare dolci proviene da Il mondo di Adry.

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Crema chantilly al caffè cremosa e compatta

La crema chantilly al caffè è una crema dolce golosissima, perfetta per farcire torte, bignè o anche dolci al cucchiaio. E’ cremosa e compatta e non cola! Provate anche la crema diplomatica al caffè L’articolo Crema chantilly al caffè cremosa e compatta proviene da Il mondo di Adry.

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Pasta Choux ricetta base per tante preparazioni

Pasta choux La pasta choux o pasta bignè è ricetta base della pasticceria. La pasta choux dovrà essere il più sottile possibile, ma resistente e gradevole in bocca. Per sciogliere il burro in acqua è bene immergere il panetto tagliato a fette; se l’acqua raggiunge l’ebollizione, bisogna toglierla dal fuoco, altrimenti una parte evaporerà creando problemi alla riuscita Continua a leggere..

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Bignolata al cocco fresca e pronta in pochi minuti

Bignolata al cocco Oggi un dolce semplice e veloce che è stato molto apprezzato da tutti. La BIGNOLATA AL COCCO fresca, delicata ed irresistibile! La crema al cocco è molto leggera e gustosa. Un dolce ideale per la bella stagione. Qui trovate la ricetta per preparare i bignè L’articolo Bignolata al cocco fresca e pronta Continua a leggere..

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Crema diplomatica al caffè golosissima

Crema diplomatica al caffè La crema diplomatica al caffè è una crema soffice come una nuvola da gustare assoluta o ideale per farcire torte, bignè, dessert etc… Potete aumentare o diminuire la quantità di caffè in base ai vostri gusti in modo da ottenere una crema più delicata o più forte. Provate anche la buonissima crema Continua a leggere..

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COPPE GELATO AL PISTACCHIO, BIGNÈ E PANNA

Vi ricordate di queste coppe per gelato molto carine, del colore rosso vivace e i loro puntini bianchi, ma ci sono anche altri colori nel loro shop, ecco li ho usate per preparare delle golose coppe di gelato al pistacchio, bigne e panna, ottime in questa stagione anche se un pò ballerina, però sono adatte Continua a leggere..

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Bocche di leone

Bocche di leone Un golosissimo bignè farcito con panna, cioccolato fuso e gocce di cioccolato. Da consumare quando preferite: fine pasto, merenda, colazione. Difficoltà:Media Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:12 pezzi Costo:Basso Ingredienti Per la pasta choux Farina 200 g Acqua 200 g Burro 100 g Uova 4 Sale 1 pizzico Zucchero 1 pizzico Per il Continua a leggere..

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Crema pasticcera al cioccolato

Crema pasticceria al cioccolato Crema pasticceria al cioccolato è una delle ricette base che non può mancare in un ricettario, golosissima e molto versatile. Ottima per farcire torte, bignè e dolcetti di piccola pasticceria. Si tratta di una crema pasticciera base con aggiunta di cioccolato fondente, una vera delizia. Volendo si può anche aggiungere cioccolato Continua a leggere..

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Crema pasticcera Bimby

La crema pasticcera Bimby è la versione preparata con il Bimby della tradizionalissima crema pasticcera, una delle creme più diffuse ed utilizzate nella preparazione di dolci di vario tipo, dalle torte farcite, alle crostate di frutta, tartellette e bignè. La preparazione della crema pasticcera Bimby è molto semplice e richiede pochissimo tempo. In verità le Continua a leggere..

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