Polpette di pollo e zucchine

Le polpette di pollo riscuotono sempre un grande successo. Per stasera una versione gustosissima: Polpette di pollo e zucchine.

Ingredienti

Per 2 persone

  • 200 g di macinato di pollo
  • 2 zucchine
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • basilico fresco
  • 1 cucchiaio d’olio d’oliva

Procedimento

  • Lavate e tagliate le zucchine a stick. Condite con del sale, pepe, basilico secco e olio. Infornate su carta forno per 180° per 30 minuti.
  • Impastate il macinato di pollo con sale e zucchine.
  • Formate delle polpette e posizionatele sulla stessa teglia dove avete cotto le zucchine e cuocete in forno statico a 180° per 20 minuti.

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