Le polpette di cotto e spinaci sono un antipasto sfizioso con un cuore di mozzarella filante. Sono perfette per essere servite in un buffet e sono un ottimo modo per nascondere le verdure a chi non ama troppo mangiarle, quindi sono molto adatte ai bambini, ma credetemi verranno apprezzate molto anche dai grandi.
Queste polpette si realizzano velocemente, tanto che volendo potete mescolare tutti gli ingredienti nel mixer così sporcate solo quello. Inoltre come al solito le ho cotte in forno così rimangono anche più leggere e si forma quella crosticina croccante in superficie, che ben contrasta con il cuore di mozzarella. Read more…
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