Ingredienti: 250g farina di segale, 290g farina O, 390ml acqua, 30ml olio extravergine di oliva, 7g lievito di birra disidratato, 12g sale, 200g zucchine grattugiate a fori grossi, 100g scamorza a dadini, 130g passata di pomodoro, 30g nduja a dadini, 1 spicchio di aglio, 1 ciuffo di basilico, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice le farine con 340ml di acqua, azionare l’apparecchio
PIZZA alla SEGALE in TEGLIA
Creato da speedy70