La pasta al forno con frittelle di zucchine è una delle più tradizionali paste al forno tipicamente pugliesi. E’ il classico primo piatto delle feste, della domenica, perché la sua preparazione non è delle più veloci, ma nonostante ciò, la si fa spesso e volentieri..il motivo è presto detto..è troppo buona!
La bontà di questo primo piatto sta proprio nella ricchezza dei suoi ingredienti e dei suoi sapori..le frittelle di zucchine poi la rendono infinitamente buona!