Primo piatto ottimo con funghi freschi, porcini o altra qualità ,le pappardelle sono di farina di semola rimacinata e non all’uovo per far risaltare il gusto rustico del piatto, perfetto il contrasto della cremosità del sugo ai funghi con il croccante delle nocciole e dello speck . ingredienti per 4 persone per la pasta: […]