Panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure
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Difficoltà:
Molto Bassa -
Preparazione:
10 minuti -
Porzioni:
1 panino
Ingredienti
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panino da hot dog 1
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Carota mezza
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sedano 1 quarto di gambo
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maionese q.b.
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wasabi q.b.
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gamberi reali 3
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Lattuga iceberg 1 foglia
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Burro fuso 1 noce
Preparazione
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Per preparare il nostro panino hot dog con gamberi, maionese al wasabi e cruditè di verdure iniziamo dalle verdure.
Prendere mezza carota, pulirla eliminando con un pela patate la parte esterna e tagliarla a julienne.
Prendere un pezzo di sedano della stessa lunghezza della carota, eliminare i fili e tagliarlo a julienne.
Posizionare carota e sedano in una bacinella con acqua fredda.
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Pulire per bene i gamberi e sbollentarli velocemente in acqua salata.
Unire del wasabi alla maionese, regolarsi secondo il proprio gusto.
Scolare ed asciugare le verdure e in una ciotola condirle con la maionese appena amalgamata.
Prendere 2 dei 3 gamberi e tagliarli a pezzetti, unirli alle verdure. Il terzo tenerlo da parte per guarnire il panino.
Tagliare il panino e spennellare l’interno con del burro fuso. Qui ora si può decidere se dare una scaldata veloce in padella ben calda, dalla parte dell’interno del panino o se scaldare pochi minuti in forno ben caldo. Attenzione mettere il panino nel forno ben caldo pochi minuti lo scalda ma rimane morbido. Lasciarlo piu’ tempo o metterlo in forno non ancora caldo lo va a seccare.
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Tagliare a julienne anche la lattuga iceberg.
Ora che abbiamo pronti tutti gli ingredienti prepariamo il nostro panino
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