il pan brioche ripieno sofficissimo è una preparazione salata, a base di sofficissima pasta brioche con un ripieno salato a base di salumi e formaggi.
La pasta brioche è una preparazione base davvero strepitosa e versatile: avendo un gusto neutro, potete utilizzarla sia per preparazioni dolci che salate. In questo caso, io ho scelto di farcirla semplicemente con prosciutto cotto e formaggio a pasta filata, ma il ripieno potete deciderlo voi secondo i vostri gusti e la vostra fantasia! Sconsiglio soltanto di utilizzare mozzarella o altri formaggi acquosi o troppo freschi, perchè inumidirebbe troppo l’interno del pan brioche ripieno sofficissimo..ma per il resto..
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