Orecchiette aglio, olio, peperoncino e stridoli un primo piatto, sano e molto saporito, facile e veloce da preparare.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàPrimavera
Ingredienti
350 g orecchiette
2 spicchi aglio
2 peperoncini
1 mazzetto stridoli
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione delle Orecchiette aglio, olio, peperoncino e stridoli
Mettere l’aglio e il peperoncino tritati in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva.
Pulire gli stridoli eliminare il gambo e tenere solo le foglie, lavarle sotto acqua corrente. Sistemarle in padella con l’aglio ed il peperoncino.
Far cuocere massimo 5 minuti.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta e una volta cotta passarla nel condimento.
Portare subito in tavola e buon appetito.
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