Mini tarte tatin con pomodorini

Mini tarte tatin con pomodorini

Le mini tarte tatin con pomodorini sono un antipasto sfizioso e goloso con pasta sfoglia. Si tratta di una ricetta sfiziosa originale e colorata. Il colore rosso dei pomodorini, il basilico fresco e la robiola creano un gioco di colori bello da vedere. La fragranza poi della pasta sfoglia fa tutto il resto. Deliziose mono porzioni di tortine salate rovesciate belle e golose. Insomma una meraviglia sia da vedere che da mangiare. Si possono realizzare le mini tarte tatin anche di forma rotonda, io ho optato per quella rettangolare, ed ho utilizzato tutto il rotolo di sfoglia già pronta senza sprechi. Se ti piacciono gli antipasti con la sfoglia pronta guarda anche queste altre ricette:

Ingredienti

Strumenti

Passaggi

Su di una teglia rivestita di carta forno realizza sei cerchi concentrici con un giro di miele per ogni tarte tatin, sistema poi i pomodorini con la parte tagliata sul miele, regola di sale, poco origano.

Ritaglia da un rotolo sei rettangoli, posiziona il rettangolo di sfoglia sui pomodorini conditi.

Sigilla bene i bordi, ritaglia di poco la pasta in eccesso, bucherella con i rebbi di una forchetta e spennella con poco olio.

Inforna le tarte tatin a 200 gradi per circa 25 minuti.

pomodorini sul miele conditi con sale e origano

rettangoli di pasta sfoglia sui pomodorini

Mini tarte tatin cotte.

Appena sono cotte con l’aiuto di un altro foglio di carta forno gira le tarte tatin delicatamente.

Servi con robiola e basilico.

Le mini tarte tatin vanno consumate lo stesso giorno della preparazione.

Puoi variare il formaggio cremoso.

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