minestrone d’estate
dosi per 4 persone
ingredienti per il minestrone d’estate
200 g di fagioli lessati
150 g di zucchine
130 g di carote
100 g di riso originario
100 g di patate
100 g di spinaci novelli
grana grattugiato
semi di finocchio
basilico
olio extravergine di oliva
preparazione
Mondate lavate e tagliate a dadini le patate le zucchine le carote e il sedano a dadini.