Ancora una ricetta Turca……
ricetta presa dal blog di..”Il salotto Turco”..
INGREDIENTI
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
- 5/6 uova
- 1 cipolla dorata
- olio evo q.b
- 3 pomodori tagliati a dadini (volendo usate i pelati
- burro q.b
- sale e pepe q.b
PROCEDIMENTO
Sbucciare e tagliare a rondelle la cipolla,i peperoni e i pomodori a pezzetti..Versiamo in una padella olio, burro e cipolla e lasciamo a cuocere cca 10′ ,uniamo poi pomodori, peperoni, sale e pepe. Facciamo cuocere ancora il tutto per 10′ a fiamma bassa , intanto sbattiamo le uova che verseremo poi in padella mescolando il tutto ancora qualche minuto. Spegniamo e serviamo!!
Provate ..ve lo raccomando….ottimo secondo o x cena con pane pita (troverete anche ricetta Hummus)
