La marmellata di prugne veloce senza bucce è forse una delle marmellate casalinghe più buone che ci siano! Il suo gusto e il suo sapore ricorda proprio le marmellate che facevano le nostre nonne e le nostre mamme..o almeno per me è così!
Quando ero più piccola, mia madre, d’estate, faceva spesso la marmellata di prugne e quella di uva, ma, per quanto mi piacesse un sacco, soprattutto spalmata sulle fette biscottate a colazione, non riuscivo a gustarmela a pieno per via delle bucce, che odiavo letteralmente!
Così, quando ho avuto la possibilità di farmela da sola, ho ovviato al problema!..ed ecco che la mia marmellata posso gustarmela in tutta la sua bontà e senza dover scansare le odiatissime bucce!