Oggi prepariamo la MARINATURA DI ARANCIA LIMONI E ZENZERO. La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per la preparazione delle carni, dei pesci e delle verdure alla cottura o, anche, un’alternativa alla cottura stessa. La parola deriva da “acqua marina” e in origine significava “mettere in acqua marina”, ovvero in salamoia. La marinatura di arancia limoni e zenzero è ottima sia per carni e pesce, ma [...]
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