Luganega con patate e pomodorini in padella un piatto povero della tradizione contadina, dove non mancavano questi ingredienti. Un piatto facile e saporito.
- Difficoltà Facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- Stagionalità Tutte le stagioni
Ingredienti
400 g luganega
2 patate (medie)
200 g pomodorini ciliegino
1 ciuffo prezzemolo
1 peperoncino fresco
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione della Luganega con patate e pomodorini in padella
Tagliare la luganega a pezzetti.
Sbucciare le patate, ridurle a cubetti e mettere tutto in padella con un giro di olio extravergine d’oliva.
Far andare a fiamma vivace per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro ed il peperoncino tritato.
Tenere ssempre la fiamma medio alta e cuocere per circa 15 minuti.
Aggiustare di sale.
Unire il prezzemolo tritato, mescolare e spegnere la fiamma.
Portare in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni