Insalata invernale con pomodorini secchi

Insalata invernale – si tratta di un’insalata molto golosa e gustosa, a base di melanzane (o zucchine), pomodori secchi e mozzarella.Perfette per un contorno sostanzioso, ma anche come piatto unico da gustare insieme a delle croccanti fette di pane bruscato! 

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