L’insalata con mela, noci, valeriana e mozzarelline è un piatto unico fresco, leggero e gustoso, molto veloce da preparare. Avere poco tempo per cucinare non deve essere una scusa per saltare la pausa pranzo.
Difficoltà: molto facile.
Ingredienti necessari
- gherigli di noci q.b.
- valeriana q.b.
- mozzarelline di bufala
- germogli di bietola rossa (facoltativo)
- 1/2 mela verde
Preparazione dell’insalata con mela, noci, valeriana e mozzarelline
Lavate bene la valeriana e i germogli e tamponateli.
Lavate anche la mela e affettatela sottilmente senza rimuovere la buccia
Poi mettete il tutto in una ciotola da insalata e unite anche i gherigli di noce tritati grossolanamente e le mozzarelline sminuzzate.
Condite a piacere con olio evo, succo di limone e pepe nero e consumate.
Se vi è piaciuta questa insalata, provate anche l’insalata di arance, finocchi, olive e rucola.
Francesca Maria
♥♥♥