Gnocco fritto è una specialità culinaria che rappresenta un momento di golosità irrinunciabile, si tratta di pezzi di impasto salato, fritte tradizionalmente nello strutto. Servito ancora caldo, “il” gnocco fritto, come lo chiamano i modenesi, viene accompagnato da salumi e formaggi, e servito all’ora dell’aperitivo, oppure come antipasto, o come goloso piatto unico. Ingredienti: – 250 g di farina – 80 g … Continua a leggere →
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