Excellent potato gnocchi accompanied by a sauce of “weight” with healthy ingredients and high quality such as dried tomatoes and artichokes. Even the crispy component that in these dishes never fails, it is of high quality. I decided, starting today, to also use the decimal system as well as the metric, for confidential amount to our American and British friends. I hope to be helpful.
ingredients:
800 g (1 lb, 12 oz.) of potato gnocchi
4 tablespoons of shelled and skinned walnuts, 2 tablespoons sunflower seeds
For the sauce:
3 tablespoons dried tomatoes
3 artichoke hearts previously boiled
10/12 leaves of fresh basil
half a tablespoon of tomato paste
2 tablespoons extra virgin olive oil
salt and pepper
Preparation:
Soften the dried tomatoes in warm water. When they are ready, put them in a blender with all other ingredients necessary to make the sauce. Blend everything well then let it sit.
In a pot of hot water, cook the gnocchi. When they are ready, put them in a bowl and toss with the sauce of artichokes and sun-dried tomatoes. Serve with sunflower seeds and nuts
Excellentes gnocchi de pommes de terre accompagnés d’une sauce de “poids” avec des ingrédients sains et de haute qualité tels que les tomates séchées et les artichauts. Même la composante croustillante que dans ces plats ne manque jamais, il est de haute qualité. Je décidai, à partir d’aujourd’hui, d’utiliser également le système décimal, ainsi que la métrique, par quantité confidentielle à nos amis américains et britanniques. Je l’espère pour être utile.
ingrédients:
800 g (1 lb, 12 oz.) de gnocchis
4 cuillères à soupe de carapace et les noix écorchés, 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
Pour la sauce:
3 tomates séchées cuillères à soupe
3 coeurs d’artichauts préalablement bouillie
10/12 feuilles de basilic frais
une demi-cuillère à soupe de pâte de tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
sel et poivre
préparation:
Adoucir les tomates séchées dans l’eau chaude. Quand ils sont prêts, les mettre dans un mixeur avec tous les autres ingrédients nécessaires pour faire la sauce. Mélangez tout bien alors laissez-le reposer.
Dans une casserole d’eau chaude, cuire les gnocchis. Quand ils sont prêts, mettez-les dans un bol et mélanger avec la sauce d’artichauts et les tomates séchées au soleil. Servir avec des graines de tournesol et de noix
Degli ottimi gnocchi di patate accompagnate da una salsa di “peso” con ingredienti sani e di elevata qualità come i pomodori secchi e i carciofi. Anche la componente croccante che in questi piatti non guasta mai, è di elevata qualità. Ho deciso, da oggi, di usare anche il sistema decimale oltre che metrico, per le quantità riservate ai nostri amici americani e inglesi. Spero di esservi stato utile.
Ingredienti:
800 grammi (1 libra, 12 once) di gnocchi di patate
4 cucchiai di noci sgusciate e spellate, 2 cucchiai di semi di girasole
per la salsa:
3 cucchiai di pomodori secchi
3 cuori di carciofi lessati precedentemente
10 / 12 foglioline di basilico fresco
mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale, pepe
Preparazione:
Fate rinvenire i pomodori secchi in acqua tiepida. Quando saranno pronti, metteteli in un frullatore con tutti gli altri ingredienti necessari a fare la salsa. Frullate bene il tutto poi lasciate riposare.
In una pentola di acqua calda, fate cuocere gli gnocchi. Quando saranno pronti, metteteli in una ciotola e conditeli con la salsa di carciofi e pomodori secchi. Servite con i semi di girasole e noci