il cocido sevillano è uno stufato tipico della cucina spagnola precisamente di Siviglia se lo preparerete sentirete un sapore intenso di Spagna
dosi per 6 persone
500g di ceci ammollati
250 g di fagioli ammollati
1 kg di fagiolini o di piattoni
500g di zucca
1 zampetto di vitello da 1kg
300g di pancetta
2 salsicce
1 chorizo
1 peperone friariello
1 cipolla
1 pomodoro
1 peperoncino
aceto