All’apparenza una semplice crostata, in realtà è una pasta frolla preparata con olio al posto del burro, farcita con una crema ai mandarini…senza uova! E’ la prima volta che preparo questo tipo di crema, ma avevo in casa un cestino di mandarini bio e volevo assolutamente prepararci qualcosa…peccato che in frigo le uova a disposizione erano solo 2! Il detto "ogni impedimento è giovamento" in
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