Ecco una ricetta semplice per delle deliziose crocchette con la friggitrice ad aria:
Ingredienti:
- 500g di patate
- 1 uovo
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio spray per friggitrice ad aria
Istruzioni:
1. Lessa le patate finché non saranno morbide. Scolale e lasciale raffreddare leggermente.
2. Sbuccia le patate e schiacciale con una forchetta o passale nel passaverdure.
3. Aggiungi l’uovo, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale e il pepe alle patate schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Prendi una porzione di composto e forma delle crocchette rotonde o a forma di cilindro. Ripeti il processo fino a esaurimento dell’impasto.
5. Riscalda la friggitrice ad aria a 200°C (392°F) per alcuni minuti.
6. Posiziona le crocchette sulla griglia della friggitrice ad aria, assicurandoti che siano distanziate tra loro.
7. Spruzza leggermente le crocchette con l’olio spray per friggitrice ad aria.
8. Cuoci le crocchette in friggitrice ad aria per circa 12-15 minuti, o fino a quando saranno dorate e croccanti.
9. Una volta cotte, sforna le crocchette e lasciale raffreddare leggermente prima di servirle.
Le crocchette con la friggitrice ad aria saranno gustose e leggere, poiché richiedono meno olio rispetto alla frittura tradizionale. Puoi gustarle da sole o accompagnate da salse o contorni a tua scelta. Buon appetito!