Coniglio in umido con olive nere un secondo adatto a tutte le occasioni, facile da preparare e molto saporito.
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura1 Ora
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
1 kg coniglio (in pezzi)
200 g olive nere (denocciolate )
200 ml passata di pomodoro
1 bicchiere vino bianco secco
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione del Coniglio in umido con olive nere
Mettere i pezzi di coniglio a rosolare in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva.
Sfumare con il vino e far evaporare.
Unire la passata di pomodoro, e le oliva.
Aggiustare di sale e pepe.
Abbassare la fiamma, mettere il coperchio e far cuocere per circa 1 ora.
Portare in tavola e buon appetito.
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