Ceci croccanti in friggitrice ad aria: uno snack sano e sfizioso
I ceci cotti in friggitrice ad aria sono un modo sano e gustoso per gustare questo legume versatile. Sono perfetti come snack, aperitivo o contorno per accompagnare secondi piatti.
Ingredienti:
- 400 g di ceci precotti
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Spezie a piacere (paprika, curry, peperoncino)
Preparazione:
- Sciacquare i ceci precotti sotto acqua corrente.
- Asciugare i ceci con un panno carta.
- Condire i ceci con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e le spezie a piacere.
- Versare i ceci nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere a 200°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Mescolare i ceci a metà cottura per ottenere una cottura uniforme.
- Sfornare i ceci e servirli caldi.
Consigli:
- Per un sapore più intenso, marinare i ceci per 30 minuti in una miscela di olio extravergine d’oliva, succo di limone, aglio e spezie a piacere.
- Se i ceci risultano troppo morbidi, prolungare la cottura di alcuni minuti.
- I ceci cotti in friggitrice ad aria possono essere conservati in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Varianti:
- Ceci croccanti al curry: Aggiungere 1 cucchiaino di curry in polvere ai ceci prima di cuocerli.
- Ceci croccanti al peperoncino: Aggiungere un pizzico di peperoncino in polvere ai ceci prima di cuocerli.
- Ceci croccanti alle erbe aromatiche: Aggiungere un trito di erbe aromatiche (rosmarino, timo, salvia) ai ceci prima di cuocerli.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: Facile
Buon appetito!
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