Cheesecake salata con avocado

• Difficoltà:
  Bassa
• Preparazione:
  20 minuti
• Porzioni:
  6 porzioni
• Costo:
  Basso

1. Frullate i crecker con il burro e con questo impasto coprite una tortiera con bordo apribile o nelle mono porzioni. Per chi ha il bimby 20 secondi vel. 4.

   Mettete in frigo per almeno 30 minuti.

   Ammorbidite la gelatina in acqua fredda e iniziamo a preparare la crema la formaggio.

   Tritiamo l’erba cipollina e mettiamola da parte.

   Montiamo il formaggio cremoso, per il bimby 1 minuto vel. 5.

   In un pentolino scaldiamo la panna e facciamo sciogliere la gelatina.

   Versiamo 3/4 di panna  nella crema al formaggio e aggiungiamo l’erba cipollina e mescoliamo bene.

   Prendiamo dal frego la tortiera e versiamo dentro la crema al formaggio livellando bene.

   Mettiamo nuovamente in frigo.

   Puliamo l’avocado e frulliamolo insieme a 4 pomodorini, al peperone, al cipollotto e al succo di limone. Mettiamo da parte ben coperto. Per il bimby 45 secondi velicità 5

   Aggiungiamo la panna con al gelatina avanzata e mescoliamo bene.

   Riprendiamo dal frigo la tortiera e aggiungiamo sopra la crema all’avocado.

   Copriamo con carta valina e mettiamo in frigo per almeno 3 ore.

   Prima di servire tagliamo i datterini a metà e condiamoli  con olio sale e se volete con qualche goccia di aceto balsamico.

   Disponente sopra la torta i datterini cose se fossero fragole sulla torta!

   Mi raccomando servite fredda !

   Potete tranquillamente preparare tutto il giorno prima e poi sformare poco prima di servire!

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