Questa ricetta mi è stata ispirata da vegolosi ma nella mia versione non c'è niente di vegano perché ho utilizzato gli albumi avanzati da un tiramisù, mi è sembrata una buona idea antispreco utilizzarli in questo modo, rendendo ancora più nutriente questo piatto.
L'idea di impanare i cavolini di Bruxelles come se fossero delle olive all'ascolana mi ha subito intrigato e domenica scorsa li ha proposti alle gemelle a cui sono piaciuti molto.