Capesante gratinateMollusco dolce e prelibato, sono un ottimo antipasto a base di pesce, semplice da preparare e molto goloso grazie alla panatura arricchita da parmigiano. Le carni sono gustose, sia crude sia cotte, anche se รจ sconsigliato il consumo crudo come del resto tutti i bivalve (essendo animalifiltratori), per motivi d’igiene e di rischi di […]
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