budino vaniglia : zafferano
dosi per 4 persone
ingredienti
100g di zucchero semolato
200 ml di panna fresca
1 bacca di vaniglia
4 tuorli freschissimi
350 ml di latte intero
colla di pesce 9g
1 bustina di zafferano
fragoline e menta per decorare
per preparare il budino alla vaniglia mettete i foglio di gelatina ad ammorbidire in una ciotola con acqua fredda per 15 minuti