Bevanda di menta fresca

Ma non è verde?

Ebbene sì cuocendo le foglie di menta diventano scure, le famosissime bevande estive (anche i ghiaccioli)  verdi brillanti sono acqua e colorante con l’aroma di menta ma non certo la menta vera: ancora una volta l’industria alimentare cattura i sensi per spingere al consumo, senza preoccuparsi minimamente della salute dei clienti.

1 mazzetto di menta fresca (40 gr circa), 2 cucchiai di sciroppo d’agave.

Lavare le foglioline di menta ed aggiungerle in pentola con 1 litro d’acqua. Portare a bollore e quando bolle lasciar cuocere ancora 5 minuti. Far raffreddare un po’, aggiungere lo sciroppo d’agave. Filtrare le foglie con un colino, versando il succo in una bottiglia e conservare in frigo.