Le barrette al cioccolato e frutta secca sono un’ottima alternativa ai biscotti natalizi per creare i sacchettini da regalare ad amici e parenti. Si realizzano in pochissimo tempo e non hanno bisogno di cottura: basta mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, versare il composto in una teglia rettangolare e mettere in frigorifero per qualche ora prima di ricavare le barrette. Inoltre, utilizzando dei biscotti adatti possono tranquillamente diventare gluten-free e perciò perfette anche per i celiaci.
Queste barrette sono una ricetta svuota-dispensa, potete infatti modificare gli ingredienti a seconda di quello che avete a casa, pur mantenendo costante la proporzione tra ingredienti secchi e umidi in modo che le barrette rimangano compatte quando le andate a tagliare. Ad esempio potete sostituire le nocciole con le mandorle, l’va essiccata con l’uvetta sultanina oppure con dei frutti rossi o cranberry essiccati a seconda dei vostri gusti. Read more…