Ingredienti per 2 persone:
petto di pollo 300g – parmigiano grattugiato 60g – philadelphia 150g sale q,b. Per i rotoli: Fettine di speck –
Tritate il pollo con il Bimby, 20 sec vel 10. Per chi non c’è l’ha, può usare un tritatutto.
Aggiungete tutti gli ingredienti e impastare tutto, l’impasto risulterà appiccicoso, ma non fa niente.
Stendere le fettine di speck, e mettere su ogni fettina, un cucchiaio d’impasto.
Arrotolare, prima su un lato e poi sull’altro. Fate un giro, poi fate l’altro giro come quando arrotolate la lana.
In una teglia con carta da forno, un filo di olio e un’altra spolverata di Insaporitore per carni in umido Ariosto, a forno già caldo 200° per 20 minuti
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