Alberelli di pancarrè natalizi: l’antipasto natalizio facile e scenografico
Se stai cercando un’idea facile, veloce e d’effetto da portare in tavola la sera della Vigilia, questi alberelli di pancarrè natalizi farciti con salmone affumicato sono esattamente quello che fa per te. Infatti, si preparano in pochi minuti, non richiedono cottura e, soprattutto, fanno sempre un figurone.
Inoltre, grazie alla loro forma natalizia e al gusto delicato ma irresistibile, sono uno di quegli antipasti scenografici zero sbatti che piacciono proprio a tutti. Insomma: pochi ingredienti, minimo sforzo e massimo risultato. Continua a leggere e segui il procedimento passo dopo passo per portare in tavola questi alberelli di pancarrè irresistibili. Per altre ricette simili guarda anche:
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Porzioni6Pezzi
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
- StagionalitàNatale
Ingredienti
Ingredienti per gli alberelli di pancarrè
Info
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- Energia 220,92 (Kcal)
- Carboidrati 11,81 (g) di cui Zuccheri 1,69 (g)
- Proteine 10,33 (g)
- Grassi 15,20 (g) di cui saturi 0,70 (g)di cui insaturi 3,68 (g)
- Fibre 1,80 (g)
- Sodio 481,44 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 75 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione:
https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione
https://www.alimentinutrizione.it
** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019.
https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Strumenti necessari per preparare gli alberelli di pancarrè
Passaggi
Come preparare gli alberelli di pancarrè farciti con salmone affumicato
Preparazione della base con pan tramezzino
Per iniziare, prendi le fette di pan tramezzino e spalma il formaggio cremoso in maniera uniforme su entrambe.
Successivamente, distribuisci il salmone affumicato su una delle due fette, coprendo bene tutta la superficie. A questo punto, richiudi con l’altra fetta di pan tramezzino, formando un sandwich ben saldo.
Rifinitura e taglio degli alberelli
Ora stendi ancora un velo di formaggio spalmabile sulla parte esterna. Con l’aiuto di una spatola, rifinisci anche i bordi, così da ottenere una superficie liscia e ordinata.
Con un coltello affilato, ricava sei triangoli uguali: è in questo momento che i sandwich prendono la forma dei classici alberelli natalizi.
Inserimento del tronco
Una volta pronti i triangoli, inserisci alla base di ciascun alberello un bastoncino di salatini stick, utilizzandolo come tronco. In questo modo saranno stabili e ancora più belli da presentare.
Decorazione degli alberelli di pancarrè
A questo punto puoi passare alla decorazione. Ricopri tre alberelli con pistacchi tagliati grossolanamente a granella, mentre sugli altri tre utilizza la farina di pistacchi per ottenere un vero effetto abete.
Per completare, aggiungi qualche goccia di ketchup piccante oppure di salsa sriracha: il contrasto con il salmone è perfetto e le gocce rosse ricreano le palline di Natale.
Alberelli pronti da servire
E voilà, gli alberelli di pancarrè farciti con salmone affumicato sono pronti per essere portati in tavola. Un antipasto natalizio facile, veloce e scenografico, ideale per la Vigilia di Natale e per sorprendere gli ospiti senza stress.
Gli alberelli di pancarrè farciti con salmone si conservano in frigorifero per massimo 24 ore, ben coperti con pellicola trasparente per mantenere morbidezza e freschezza. Ti consiglio di aggiungere i condimenti finali, come ketchup o salsa sriracha, solo al momento di servire, così manterranno colore e gusto intatti.
Per un risultato più pulito, utilizza un coltello molto affilato quando ricavi i triangoli.
Se vuoi risparmiare tempo, puoi preparare i sandwich in anticipo e assemblare gli alberelli poco prima di portarli in tavola.
oltre ai pistacchi, puoi usare per un effetto abete puoi utilizzare prezzemolo secco tritato.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare gli alberelli di pancarrè con anticipo?
Posso preparare gli alberelli di pancarrè con anticipo?
Posso sostituire il salmone affumicato?
Certamente! Puoi usare prosciutto cotto, bresaola, tacchino affumicato o verdure grigliate per una versione vegetariana. Anche il formaggio spalmabile può essere aromatizzato con erbe per un gusto diverso.
Posso usare altri tipi di decorazione?
Sì! Oltre ai pistacchi e alla farina di pistacchi, puoi usare prezzemolo secco tritato, semi di sesamo, oppure rondelle di olive verdi. Per le palline rosse, ketchup e salsa sriracha funzionano benissimo, ma anche pomodorini a pezzettipossono essere una variante originale.
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