Le acciughe al verde, antica ricetta piemontese a base di pesce, sono un ottimo aperitivo. Un buon vino bianco fa esprimere alle acciughe al verde le peculiarità di una ricetta tradizionale e gustosa, senza rinunciare alla modernità…
Ingredienti per 4 persone
9 acciughe sotto sale
1 panino
1 ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
1 falda di peperone giallo o
rosso (facoltativa)
vino bianco
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