Monthly Archives: aprile 2026

Torta Colomba al cioccolato senza burro e senza glutine, soffice e golosaUna variante ancora più intensa e irresistibile: questa torta colomba al cioccolato è perfetta per Pasqua. Senza burro e senza glutine, ha un impasto al cacao soffice e profumato, arricchito da gocce di cioccolato e ricoperto da una glassa croccante con zuccherini. Vi ho Continua a leggere..

Per la Pasqua 2026 ho voluto preparare Colomba pasquale senza uova e devo dire che ne sono felice in quanto è risultata soffice e delicata. Naturalmente, nel mio blog Il Club di Rossana, puoi trovare anche la versione con le uova; per la ricetta clicca qui. Per la preparazione della Colomba pasquale occorre acquistare la Continua a leggere..

I tartufi al cioccolato fondente con due ingredienti sono deliziosi cioccolatini scioglievoli che conquistano al primo morso. Grazie al loro gusto deciso e intenso, racchiudono tutto il carattere autentico che solo il cioccolato fondente sa regalare. Con solo cioccolato fondente al 70% di buona qualità e panna fresca liquida possiamo realizzare una piccola prelibatezza fatta in casa, Continua a leggere..

​Ecco una ricetta per dei biscotti pasquali leggeri e friabili, perfetti per chi cerca un’opzione senza glutine grazie all’uso della farina di riso. INGREDIENTI (per circa 25 biscotti) farina di riso 250 g fecola di patate 50 g zucchero di canna 80 g uova 2 olio di semi di girasole 60 g scorza di limone Continua a leggere..

Se cerchi un’idea originale per la tua tavola delle feste, i coniglietti di uova sode sono la soluzione perfetta per un antipasto che farà felici i bambini e sorridere proprio tutti. Si tratta di piccole creazioni culinarie, in cui un ingrediente semplicissimo, l’uovo, viene intagliato e assemblato con fantasia per assumere le sembianze di teneri Continua a leggere..

La pasticceria è sicuramente piena di molti sapori, consistenze e un sacco di zucchero. Mangiare una buona torta, un piede o biscotti, rendere la vita migliore, ci rende più felici o almeno lo faccio. "In grassetto è il gusto" è una frase che si sente molto e anche se prima di usarla per fare molte Continua a leggere..

Contorni pasquali Stai cercando i contorni perfetti per Pasqua? Preparati a scoprire idee irresistibili che faranno impazzire i tuoi ospiti! Dimentica i soliti piatti noiosi: quest’anno il vero protagonista della tavola potrebbe essere proprio il contorno.Croccanti, cremosi, colorati e facilissimi da preparare: abbiamo selezionato per te i contorni pasquali più amati (e alcuni segreti che Continua a leggere..

Mediterranea Le crepes agli spinaci ripiene di prosciutto crudo e mozzarella sono un primo piatto semplice ma sorprendentemente raffinato, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso dalle classiche crepes salate. Grazie al colore verde naturale degli spinaci e al ripieno filante di mozzarella unito alla sapidità del prosciutto crudo, questa ricetta conquista al primo sguardo e Continua a leggere..

Ingredienti  Patate: 500 g Uova: 6 Olio evo: q.b. Aglio: 1-2 spicchi Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Acqua: q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Sbucciate le patate e tagliandole a pezzi grossi e irregolari: questo aiuterà a mantenerle morbide senza disfarsi in cottura. Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g salmone al naturale sbriciolato, 100g mascarpone, 40g grana grattugiato, 100g polpa di vocado, 50ml succo di limone, 60ml olio extravergine di oliva, 5 foglie di basilico, la scorza grattugiata di 1 limone, noce moscata, sale, pepeAllestire una pasta soda ed uniforme impastando la farina con la Continua a leggere..