Monthly Archives: aprile 2026

La pasticceria è sicuramente piena di molti sapori, consistenze e un sacco di zucchero. Mangiare una buona torta, un piede o biscotti, rendere la vita migliore, ci rende più felici o almeno lo faccio. "In grassetto è il gusto" è una frase che si sente molto e anche se prima di usarla per fare molte Continua a leggere..

Contorni pasquali Stai cercando i contorni perfetti per Pasqua? Preparati a scoprire idee irresistibili che faranno impazzire i tuoi ospiti! Dimentica i soliti piatti noiosi: quest’anno il vero protagonista della tavola potrebbe essere proprio il contorno.Croccanti, cremosi, colorati e facilissimi da preparare: abbiamo selezionato per te i contorni pasquali più amati (e alcuni segreti che Continua a leggere..

Mediterranea Le crepes agli spinaci ripiene di prosciutto crudo e mozzarella sono un primo piatto semplice ma sorprendentemente raffinato, perfetto per portare in tavola qualcosa di diverso dalle classiche crepes salate. Grazie al colore verde naturale degli spinaci e al ripieno filante di mozzarella unito alla sapidità del prosciutto crudo, questa ricetta conquista al primo sguardo e Continua a leggere..

Ingredienti  Patate: 500 g Uova: 6 Olio evo: q.b. Aglio: 1-2 spicchi Prezzemolo: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Acqua: q.b. Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Sbucciate le patate e tagliandole a pezzi grossi e irregolari: questo aiuterà a mantenerle morbide senza disfarsi in cottura. Continua a leggere..

Ingredienti: 270g farina OO, 30g semola rimacinata, 3 uova, 250g salmone al naturale sbriciolato, 100g mascarpone, 40g grana grattugiato, 100g polpa di vocado, 50ml succo di limone, 60ml olio extravergine di oliva, 5 foglie di basilico, la scorza grattugiata di 1 limone, noce moscata, sale, pepeAllestire una pasta soda ed uniforme impastando la farina con la Continua a leggere..

Minestra primaverile di asparagi, piselli, burrata e tuorlo in camicia: ricetta gourmet e raffinata semplice da preparare

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… salmone grigliato primavera tropicale, un delizioso secondo piatto, facile e dai profumi e sapori che vi conquisteranno. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a cucinà!     Ecco la video ricetta passo passo     Continua a leggere..

La colomba salata senza lievitazione e senza glutine è una soluzione perfetta per chi desidera portare in tavola qualcosa di scenografico e gustoso senza dover attendere i lunghi tempi di lievitazione. Ideale per Pasqua, brunch o aperitivi, questa versione salata conquista per la sua semplicità, la consistenza soffice e il sapore ricco. Vi ho già Continua a leggere..

Cercate idee per la tavola di Pasqua? Ho riunito in un’unica pagina tutte le mie ricette pasquali: dolci, rustici, colombe, pastiere, uova decorate, piatti della tradizione. Date un’occhiata e scegliete cosa preferite! Buona lettura e BUONA PASQUA

Se c’è un profumo che annuncia l’arrivo della primavera e delle prime gite fuori porta, è senz’altro quello dei carciofi alla brace, contorno povero ma gustosissimo, perfetto per arricchire le grigliate, must di Pasquetta e la cui peculiarità risiede nel metodo di cottura ancestrale. Infatti, a differenza di altre verdure che vengono grigliate su una Continua a leggere..