Monthly Archives: marzo 2026

Toast besciamella, prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria : cremosi e filanti I toast con besciamella, prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria sono una ricetta veloce, semplice e super golosa, ideale per una cena sfiziosa o un pranzo last minute. Grazie alla cottura rapida in friggitrice ad aria, questi toast diventano croccanti all’esterno e cremosi all’interno Continua a leggere..

Le scaloppine all’arancia sono un secondo piatto elegante e veloce, perfetto per chi ama i sapori agrumati e delicati. Tenerissime fettine di pollo si incontrano con una salsa all’arancia cremosa e profumata, capace di trasformare una ricetta semplice in un piatto raffinato, ideale sia per un pranzo in famiglia che per una cena speciale. Questa ricetta di scaloppine all’arancia Continua a leggere..

Ci sono momenti nella vita di un uomo in cui serve un dolce. Le sfogliatine con crema e frutti di bosco sono un dolce veloce con pasta sfoglia che sembra…

Svegliarsi con la sensazione di avere un “uovo crudo” o un batuffolo di cotone bagnato bloccato in gola è un’esperienza comune, ma non per questo meno frustrante. Spesso ci si limita a schiarirsi la voce o a bere un bicchiere d’acqua, sperando che il fastidio passi. Tuttavia, per eliminare davvero il catarro persistente, è fondamentale Continua a leggere..

Risotto con i carciofi e bottarga. Una ricetta classica della cucina italiana e della Sardegna per uno dei risotti più amati e veloci da fare

Ingredienti: 1kg zucca a dadini, 250g pasta per lasagne, 150g gruviera a dadini, 1lt latte, 90g farina OO, 90g burro, 80ml vino bianco, 50g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, erbe di Provenza, noce moscata, olio, saleRiunire in padella la zucca con l’aglio schiacciato, una presa di erbe di Provenza, 4 cucchiai di olio, un Continua a leggere..

Evoè, il grido di giubilo delle baccanti in onore di Dioniso, era l’invocazione che dava inizio ai baccanali nell’Antica Roma. Ed ogni anno è davvero una gioia ritrovarsi a Recco per Evoè Festival,la manifestazione dedicata all’arte gastronomica ed ai prodotti d’eccellenza. L’appuntamento di quest’anno è fissato per sabato 14 e domenica 15 marzo, in Piazza Nicoloso, dove la grande struttura con Continua a leggere..

Panna cotta alla nocciola: un dolce facilissimo che diventa originale grazie al gusto intenso della nocciola. Si prepara in 15 minuti veri.

Vegetariano Pasta con piselli, Philadelphia e zafferano: cremosa e pronta in 30 minuti La pasta con piselli, Philadelphia e zafferano è un comfort food davvero irresistibile.Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto quando hai voglia di qualcosa di semplice ma ricco di gusto.In questa ricetta i tubetti si uniscono alla dolcezza dei piselli e vengono Continua a leggere..

  Dato che sono una grande golosa, cerco sempre ricette non contengano molti zuccheri raffinati, oppure ricette dove ci sia una alternativa alla zucchero bianco. Questa è una mia ricetta di almeno 10 anni fa che ho ripescato dal mio ricettario. Visto che oggi sono passata la negozio biologico, ne ho approfittato per acquistare del Continua a leggere..