Monthly Archives: gennaio 2026

Ingredienti: 500g polenta cotta, 200g funghi misti affettati, 120g passata di pomodoro, 60g fontina a dadini, 40g burro, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, olio, saleMettere nel mixer la polenta, frullarla e formare 14 polpette della stessa misura, arrotolandole e compattandole fra le mani; fondere in padella il burro, unirvi le polpette Continua a leggere..

Ingredienti: 250g mascarpone, 200g panna da monare, 100g torrone friabile alle nocciole tagliuzzato, 60g zuccheroRinire in una capiente ciotola la panna fredda con il mascarpone e lo zucchero e montare fino a che lo zucchero si sarà sciolto; unirvi il torrone e continuare a sbattere fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Porre la Continua a leggere..

Pane di quinoa senza glutine: il pane sano, facile e buonissimo che ti fa dimenticare le farine raffinate Perché scegliere un pane di quinoa senza glutine (e senza farine raffinate) Negli ultimi anni sempre più persone sentono il bisogno di ridurre o eliminare il glutine e le farine raffinate dalla propria alimentazione. Non per moda, Continua a leggere..

Quando compriamo delle lenzuola nuove o recuperiamo quelle bellissime del corredo della nonna, ci ritroviamo spesso con etichette fastidiose che graffiano o che, col tempo, causano brutti aloni gialli sul tessuto. Alcune sembrano fatte apposta per non staccarsi o lasciano residui di colla vistosi, ma esistono soluzioni casalinghe e qualche trucco, svelatomi dai professionisti della Continua a leggere..

Le tortine alla cassata sono un dessert facile e goloso, una dolce sorpresa da servire come fine pasto, un finale perfetto per concludere in bellezza il tuo menù. Conquisterà tutti gli ospiti al primo assaggio. Una golosa versione per gustare la classica cassata siciliana! Per questa ricetta ho utilizzato le Tundule contenute nella scatola degustabox, Continua a leggere..

La torta al cioccolato senza uova è la soluzione ideale per chi ha problemi di dieta oppure vuol semplicemente mangiare più leggero, senza uova e senza burro ma il sapore è buonissimo, si prepara in un attimo, non occorre planetaria o fruste elettriche perché non ci sono uova da montare, tutto è mescolato con un Continua a leggere..

Quiche svuota frigo ripiena di prosciutto e formaggio: ricetta del riciclo perfetta per consumare affettati e pasta sfoglia avanzanti in questi giorni di festa. Se hai voglia di una ricetta veloce, gustosa e perfetta per svuotare il frigo, questa quiche è quello che fa per te! Con pochi ingredienti, puoi trasformare avanzi di formaggi, prosciutto Continua a leggere..

Gustosi filetti di pesce al pepe rosa, preparati per la sera della vigilia di Natale, un piatto che fa figura e buonissimo, pronto in poco tempo. I filetti sono stati preparati con due tipi diversi di pesce: la passera di mare ed il merluzzo, ma va bene qualsiasi tipo di pesce. Se usate il pesce Continua a leggere..

Italiano Italiano Français Español Português Nederlands English Deutsch Ci sono ricette che nascono quasi per caso, magari in una giornata d’inverno in cui il freddo bussa alle finestre e la cucina diventa il rifugio naturale in cui cercare calore, profumi e un po’ di creatività. È proprio in uno di quei momenti che le crepes Continua a leggere..

Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Filetti di triglie alla livornese un piatto tipico molto sugoso e saporito adatto a tutte le occasioni, anche quelle festive. Amo molto le triglie, ma non sopporto le spine, per questo motivo preferisco usare i filetti già ben spinati.