Monthly Archives: gennaio 2026

Ingredienti: 4 carote, 1 cavolfiore, 8 foglie di basilico, 1 cucchiaio scaglie di parmigiano, olio extra vergine di oliva, saleDividere il cavolfiore a cimette togliendo il torsolo centrale, metterle nella vaporiera con le carote, azionare l’apparecchio e cuocere per 30 minuti; spegnere e lasciare nella vaporiera le verdure per altri 20 minuti. Dividere le cimette Continua a leggere..

 INGREDIENTI  :   Farina integrale 150 g -  Fiocchi d’avena 100 g – Uovo 1 – Zucchero di  Canna 80 g – Olio di girasole 80 ml – MIRTILLI 80 g – (in alternativa uvetta) – Frutta secca  80 g – (io ho messo le nocciole leggermente tritate) – Cioccolato a pezzi 50 g – Lievito Continua a leggere..

Ciao, vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… cioccolata calda al ginseng, bella calda e cremosa, da gustare in queste giornate fredde, insieme ad una bella fetta di panettone, che lo so, ne avete ancora da consumare. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, allaccia il grembiule e va a Continua a leggere..

Mini plumcake al cioccolato senza glutine e senza burro, perfetti per la prima colazione e merenda.Se in frigo avete 1 vasetto di yogurt dovete assolutamente provare la ricetta di questi plumcake al cioccolato e arancia, sono buonissimi e anche molto semplici e veloci da realizzare. Se non avete lo stampo per i mini plumcake potete tranquillamente Continua a leggere..

Quante volte è capitato di aprire il frigorifero per cercare qualcosa di veloce e salutare e di trovare un vasetto di yogurt dalla data stampata sul coperchio superata da qualche giorno? Inizia così il classico dilemma: buttarlo per precauzione o fidarsi dei propri sensi e consumarlo? Questo articolo si propone di essere una guida, basata Continua a leggere..

Ingredienti: 2 fette di pandoro all’arancia (il mio, leggi qui), 200g mascarpone, 100g crema ai pistacchi (la mia, leggi qui), 100ml succo di melagrana, 1 cucchiaio arilli di melagrana Tagliare le fette di pandoro in 4 parti e sbattere il mascarpone con la crema ai pistacchi. In 4 coppette confezionare i tiramisù adagiando 1 pezzetto di pandoro, Continua a leggere..

Buon Natale a tutti i buongustai che durante quest’anno hanno condiviso con noi. Dessert e dolci accompagnano sempre le cene di Natale. Ci sono dessert specifici per Natale. Nel mio caso ho preparato una semplice torta all’arancia con cioccolato. Ho ancora il problema del gas, quindi la torta non è cotta, ma ho usato un Continua a leggere..

Le ricette dolci con le arance sono tra le più amate in assoluto. Profumano di casa, di stagioni fredde e di dolci fatti con calma. I dolci con le arance, insieme alle torte di mele e ai dolci con la zucca, sono tra i dolci autunnali e invernali più gettonati. L’arancia è un ingrediente versatile. Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta della crema di cicerchie… ma sapete cosa sono le cicerchie? La cicerchia è un legume ricco di proteine, poco conosciuto, coltivato soprattutto nel centro Italia. Purtroppo è sempre più difficile da trovare ma quando si ha la fortuna di trovarlo bisogna approfittare perché ha un sapore spettacolare. DifficoltàMolto facile CostoMolto Continua a leggere..

Flexitariano Mediterranea Cotolette di patate un piatto semplice, saporito, facile da preparare Torrette di cotolette di melanzane Cotolette di Melanzane Cotolette di sfiandrine DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 patate (medie) 100 g prosciutto cotto 30 g parmigiano grattugiato Continua a leggere..