Monthly Archives: maggio 2025

Oggi, 30 maggio 2025, si celebra la Giornata Mondiale della Patata, un evento istituito ufficialmente dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite nel dicembre 2023. Questa giornata, promossa dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura), ha l’obiettivo di sensibilizzare la popolazione globale sull’importanza della patata per la sicurezza alimentare, la nutrizione, l’economia e la Continua a leggere..

Primissime verdurine dell’orto: questa mattina ho raccolto zucchine, cipolla e peperoncini, erbe aromatiche… che bellezza! Mi piace da impazzire “fare la spesa” nel mio orticello, creando piatti semplici e gustosi con materie prime freschissime e biologiche da offrire alla mia famiglia!   INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di strascinati 200 gr di salsa di Continua a leggere..

Bevande Rinfrescanti Estive: 3 Ricette Facili e Naturali. Con l’arrivo della bella stagione cresce la voglia di freschezza e leggerezza, soprattutto a tavola. Le bevande rinfrescanti estive diventano le protagoniste delle giornate afose, poiché sono ideali per contrastare il caldo e ritrovare la giusta energia.Che si tratti di una pausa o di un pranzo leggero Continua a leggere..

Orecchiette con ragù di cortile Ragù del cortile al pomodoro un saporitissimo condimento a base di carni di cortile, come pollo, coniglio, faraona, tacchino. Adatto per paste fresche che raccolgono il sugo. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di cottura4 Ore Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g orecchiette 200 Continua a leggere..

Ingredienti: 300g riso carnaroli, 450g ananas a dadini, 230g ricotta, 1lt brodo vegetale, 50g salame tagliuzzato, 20g scalogno tritato, 1 rametto di rosmarino, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame lo scalogno con il salame, gli aghi del rosmarino, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco e rosolare per 8 minuti Continua a leggere..

* Email Password

Una giornata difficile da dimenticare quella che una settimana fa, grazie ad Adaxio Experience e Cabannina APARC , ho trascorso nell’entroterra genovese. A poca distanza da Genova, tra Autra e Serra Riccò, c’è un mondo a parte, fatto di rassicurante silenzio e di natura incontaminata. È quello dei territori della Cabannina, l’unica razza bovina autoctona ligure. Continua a leggere..

Per celebrare la Festa della Repubblica il 2 giugno, Italicus Rosolio di Bergamotto e Savoia vino aperitivo propongono tre cocktail freschi e contemporanei: l’Italicus Spritz e il Savoia Spritz, entrambi omaggio alla tradizione italiana. Italicus esalta l’eccellenza del territorio con ingredienti pregiati, come il Bergamotto di Calabria DOP, il cedro di Sicilia e un mix Continua a leggere..

Chi mi segue si sarà accorto che non sono un esperto di lievitati. In effetti, ho sempre pensato che sia una categoria da lasciare ai professionisti: troppo spesso ho dovuto fare i complimenti a pane fatto in casa crudo, secco, duro, bagnato, che sa di lievito, di alcol, o altrimenti al limite del commestibile. Anche Continua a leggere..

Ricette con le fragole facili e irresistibili Le ricette con le fragole facili e irresistibili sono le ricette più ricercate sul web. Le fragole sono senza dubbio tra i frutti più amati della primavera e dell’estate. Succose, dolci e incredibilmente versatili, si prestano a infinite preparazioni in cucina. Che tu voglia stupire i tuoi ospiti con Continua a leggere..