Monthly Archives: aprile 2025

Corona di sfoglia al cioccolato La corona di sfoglia la cioccolato nasce per caso, per smaltire la quantità esagerata di cioccolato, tra uova spezzettate e golosità che sembrano non finire mai. Invece di lasciarlo dimenticato in dispensa, perché non trasformarlo in un dolce semplice, veloce e scenografico? Una ricetta di recupero furba e irresistibile e Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina OO, 120g zucchero, 80nl olio di semi, 30ml succo di limone, 90g salsa alla mou (la mia, leggi qui), 1 uovo, 5g lievito per dolci, 36 fettine di banana, 20g muesli alle nocciole, 1 cucchiaio raso zucchero di cannaMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, unirvi l’uovo, Continua a leggere..

Carciofini in padella un contorno delizioso, facile da preparare. I carciofini sono un concentrato del carciofo tradizionale, sono quelli che di solito si utilizzano per fare sott’olio, ma trovo che preparati in questo modo siano fantastici. Carciofi in fricassea Carciofi e piselli Sedanini alla carbonara di carciofi DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di Continua a leggere..

E’ un’insalata di orzo con piselli e carote cotte al vapore insaporite in padella con olio extra vergine di oliva, zenzero, cipollotto e gli asparagi. Ingredienti: 250 g di orzo perlato 200 g di piselli sgranati 4 carote 1 mazzetto di asparagi 1 cipollotto 1 cm di radice di zenzero olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina O, 350ml latte, 30ml olio extravergine di oliva, 10g lievito di birra fresco, 10g saleSciogliere il lievito in poco latte tiepido; mettere la farina nella ciotola dell’impastatrice, unirvi a filo il lievito sciolto, il latte restante, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti. Aggiungere l’olio e il sale con l’apparecchio in movimento Continua a leggere..

Come riutilizzare l’acqua di cottura degli asparagi: vediamo insieme come non sprecarla e i diversi modi per impiegarla. Dopo aver visto come riciclare i gambi degli asparagi, oggi andremo a capire come usare al meglio la loro acqua di cottura per ridurre gli sprechi in cucina. Come sappiamo la stagione degli asparagi è molto breve. Continua a leggere..

Mocha Mousse 17-1230 è il color Pantone del 2025: una calda e sofisticata tonalità di marrone chiaro che richiama la texture del caffè e la morbidezza del cioccolato. Un colore tanto amato dagli albergatori e che, ultimamente, si ritrova spesso nell’interior design di diverse strutture, proprio perché è una nuance accogliente, che fa venire voglia Continua a leggere..

Un primo piatto preparato con un sughetto veloce di cipollotti freschi, peperoncino, olive e filetti di acciuga che si sciolgono completamente, creando un condimento dal sapore spiccato.  Semplici ingredienti che insieme sprigionano sapori unici e gustosi, un piatto povero, ma ricco di profumi! Il risultato finale è un primo facile e semplice da preparare ma Continua a leggere..

Mini cookies con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato. I biscotti mini cookies con fiocchi d’avena e gocce di cioccolato sono la soluzione perfetta se sei alla ricerca di una colazione gustosa. Grazie alla presenza dell’avena, questi biscotti offrono una dose extra di fibre, mentre le gocce di cioccolato fondente regalano una nota dolce irresistibile. Continua a leggere..

  Piatto piano 27 cm porcellana bianco Sublima – Kasanova Cantina delle Vigne di Piero Mancini Sede operativa/amministrativa: Via Madagascar 17 – Z. Ind. Sett. 1 – 07026 Olbia (OT) Tel +39 0789 50717 / +39 0789 51927 / +39 0789 53380 Fax (+39)078950717 Cellulare +39 346 5939671 / +39 328 357559 P.Iva/C.f. 01818290908 Email: info@pieromancini.it Continua a leggere..