Monthly Archives: ottobre 2024

Il ciambellone al caffè nocciole e cioccolato è un dolce golosissimo e super semplice da preparare, perfetto per essere servito a colazione e/o merenda. L’intensità del caffè si sposa alla perfezione con la dolcezza del cioccolato e la croccantezza delle nocciole.Il ciambellone al caffè con nocciole e cioccolato può essere preparato anche senza burro per Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 450ml acqua, 100g pesto di basilico (il mio, leggi qui),100g pomodorini a dadini, 30g parmigiano grattugiato, olio, saleRiunire in una ciotola la farina con un pizzico di sale, diluire a filo con l’acqua sbattendo con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia ed omogenea. Scaldare una padella in ghisa, ungerla Continua a leggere..

Plumcake salato alla zucca in friggitrice ad aria, senza glutine e senza burro; ideale da servire in sostituzione del pane e per accompagnare salumi e verdure. Una sorta di torta rustica salata, molto soffice e tanto buona e filante. Per preparare il plumcake salato alla zucca ho utilizzato la farina per pane senza glutine Mix Continua a leggere..

Torta di mele e amaretti La torta di mele e amaretti è un dolce pazzesco dal profumo inebriante. Si tratta di un impasto simile alla pasta frolla morbida arricchito con mele a cubetti e amaretti sbriciolati. Il risultato è una torta profumata, dalla consistenza umida e morbida con copertura croccante. Mi ero ripromessa da anni Continua a leggere..

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 500g champignon affettati, 300g mozzarella a fettine, 220g prosciutto cotto affettato, 50g passata di pomodoro, 1 spicchio di aglio, origano, olio, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice le farine con l’acqua tiepida, avviare l’apparecchio fino al formarsi Continua a leggere..

La pasta di vaniglia è perfetta per aromatizzare qualsiasi tipo di dolce. Molto più economica di quella in commercio, si conserva per mesi e la avrete sempre pronta in dispensa, facilissima da preparare. I tempi di attesa sono lunghi, ma il procedimento vero e proprio è velocissimo. L’attesa sarà ripagata alla grande! Vedrete che la Continua a leggere..

Pane dolce fritto una golosissima merenda fatta con pane raffermo, la merenda che spesso faceva una delle mie nonne e che a noi nipoti piaceva molto. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFrittura CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 4 fette pane casereccio (raffermo) 2 uova 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 100g cioccolato fondente a pezzetti, 320g banane schiacciate a purea, 30g cacao dolce in polvere, panna montata, cacao amaro in polvereSciogliere a bagnomaria il cioccolato; versarlo sulle banane, aggiungere il cacao dolce e sbattere in un composto liscio ed uniforme. Versare la crema in 4 bicchierini e mettere in frigor per almeno 4 ore; Continua a leggere..

Probabilmente con questa ricetta mi attirerò addosso l’ira di tutti i piemontesi. Sui social parlare di piatti della tradizione è rischioso perché ognuno di noi si crede detentore della ricetta perfetta e originale, Fatevi un giro sotto ai post della carbonara e ve ne accorgerete. Qui da noi in Piemonte ci sono già due fazioni Continua a leggere..

Dopo il successo dello scorso anno ai Giardini della Guastalla, che ha visto la presenza di oltre 800 cuccioli in compagnia delle loro mamme e dei loro papà, torna l’atteso appuntamento con Only For Pet Lovers, il format ideato e organizzato dall’omonima agenzia milanese specializzata in eventi per pet. L’appuntamento della kermesse è per domenica Continua a leggere..