Monthly Archives: giugno 2022

Ingredienti: 600g peperoni rossi a striscioline, 500g luganega, 250g farina per polenta a cottura rapida, 250g passata di pomodoro, 180ml marsala, 40g grana grattugiato, 30g burro, 10g sale grosso, origano, olio, saleVersare nel paiolo 1lt di acqua, porre sul fuoco, portare a bollore, unirvi il sale grosso, la farina a pioggia sbattendo con una frusta Continua a leggere..

Le giornate mondiali su particolari tematiche devono servire ai cittadini e alle istituzioni per sensibilizzare specifiche tematiche .  Il 22 maggio, in occasione della giornata mondiale sulle api  e nell’ambito del progetto biennale “Generazione Honey”, in collaborazione con le confcooperative, è stato effettuato all’Hotel The Hive incontro formativo sul miele con un percorso di degustazione curato da Floriana Continua a leggere..

  Per la ricetta cliccare sul link https://www.annaincasa.it/ricette/focaccia-saporita-speck-e-mele/

  Una focaccia insolita, una focaccia che non ti aspetti… Ingredienti 460 g di farina165 ml di acqua a temperatura ambiente40 g di olio d’oliva18 g di lievito di birra10 g di zucchero10 g di sale100 g di speck70 g di provola affumicata1 melaProcedimento Nella ciotola della planetaria (o in una ciotola se si lavora Continua a leggere..

  Una focaccia insolita, una focaccia che non ti aspetti… Ingredienti 460 g di farina165 ml di acqua a temperatura ambiente40 g di olio d’oliva18 g di lievito di birra10 g di zucchero10 g di sale100 g di speck70 g di provola affumicata1 melaProcedimento Nella ciotola della planetaria (o in una ciotola se si lavora Continua a leggere..

Maccheroncini al pesto di erba cipollina un primo piatto ricco di sapore e di profumi, facile e velocissimo da preparare. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Estate Ingredienti 350 g maccheroncini 30 g erba cipollina 5 foglie basolico 40 g Grana Padano DOP Continua a leggere..

 L’Italia nel Piatto, 2 Giugno: Pesci, molluschi, crostacei In Calabria un antico detto sostiene che “del baccalà, come del maiale, non si butta via niente!”  Ed è verissimo, infatti alcune ricette come questa ne sono la prova. Inoltre la carne dello stoccafisso e del baccalà come quella del maiale era facile reperirla anche nei paesi Continua a leggere..

Oggi a L’Italia nel piatto si parla di pesce e per l’occasione vi voglio parlare di una ricetta che mai avrei pensato fosse tipica della mia regione: spaghetti col tonno alla Bolognese! Ho scoperto proprio pochi mesi fa che questa ricetta è stata depositata alla Camera di Commercio di Bologna e pare fosse tipica della Continua a leggere..

I muffin vegani ai mirtilli sono fatti con un impasto senza ingredienti di origine animale.  Senza burro, senza uova e senza latte, si preparano e si cucinano velocemente e sono perfetti per accompagnare le colazioni di chi sceglie una dieta vegana. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 20-25 minuti. Strumenti necessari Continua a leggere..

Il nostro pianeta e la sua natura unica è prezioso, purtroppo ce ne rendiamo conto solo ora che avremmo potuto curarlo meglio di come abbiamo fatto in passato. Scrivendo un articolo per questo blog mi sono resa conto che noi content creator siamo, anche se non influencer da milioni di follower, delle persone che potrebbero Continua a leggere..