Monthly Archives: settembre 2021
Il pollo fritto all’americana del Colonnello Sanders
Il pollo fritto all’americana del Colonnello Sanders apre anche a Dalmine e offre una ventina di nuovi posti di lavoro. Venerdì 27 agosto, lungo la via Provinciale, è stato inaugurato un altro Kentucky Fried Chicken. Si tratta del quarto ristorante della catena presente in Bergamasca. Il primo era sorto a Oriocenter nel 2017, in occasione Continua a leggere..
Melanzane grigliate in padella
Le melanzane grigliate in padella o alla piastra sono tra i contorni più gettonati della stagione calda..e come potrebbe essere diversamente! Sono semplici e buonissime e sono un ottimo contorno per accompagnare sia piatti di carne che piatti di pesce..cosa sarebbe una grigliata di carne senza le verdure grigliate come accompagnamento?Per la loro preparazione l’ideale Continua a leggere..
Rosette al salame – Ricetta passo passo con foto –
Rosette al salame Ingredienti: 500 g di farina 25 g di lievito di birra 500 g di spinaci 300 g di primo sale 200 g di salame Napoli un cucchiaio di zucchero 200 g di olive di Gaeta olio extravergine d’oliva farina per la lavorazione sale, pepe Preparazione Sbriciolate il lievito in una ciotola, unite Continua a leggere..
Forno Cecotec BAKE&STEAM 3000 COMBI-il forno da appoggio 3 in 1 che amerai al primo utilizzo
Forno Cecotec BAKE&STEAM 3000 COMBI è un forno da appoggio di 30 Litri 3 in 1 bellissimo. Oramai avete imparato a conoscere anche voi la qualità della marca cecotec. Un po di tempo fa avevo recensito una friggitrice ad aria di 12 Litri sul mio canale YouTube, purtroppo adesso non è più in vendita e Continua a leggere..
Pesche dolci alla crema – Bomboloni di Sardegna
Ricetta pesche dolci alla crema Ingredienti per 20 pesche grandi: 500 gr. di farina 3 uova 200 gr. di zucchero 100 gr. di burro 1 bustina di lievito Ingredienti per farcire: 1 bicchiere di liquore alchermes (diluito con qualche di cucchiaio di acqua bollita con 2 cucchiai di zucchero) 3 uova di crema olio Continua a leggere..
Sformatini paglia e fieno con asparagi e taleggio
Sformatini con asparagi e taleggio Ingredienti 200 g di tagliatelle fresche paglia e fieno 300 g di asparagi freschi 150 g di taleggio 2 uova mezzo bicchiere di panna fresca 50 g di burro qualche stelo di erba cipollina poco pangrattato sale pepe Preparazione 1) Pulite gli asparagi eliminando la parte non commestibile del Continua a leggere..
Filetti di pollo con friggitelli e limone in conserva
Sono dei filetti di pollo infarinati e scottati in padella, conditi con dei friggitelli scottati e fettine sottili di limone in conserva (Citrons confits). Un secondo che unisce carne e contorno, veloce e gustoso. Ingredienti: 400 g circa g di petti di pollo 250 g di friggitelli metà spicchio di limone in conserva ed 1 Continua a leggere..
CROSTATA di MELE e CONFETTURA
Ingredienti: 200g farina OO, 100g zucchero, 60g burro, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1 cucchiaio di rum, 100g confettura di mele (la mia, leggi qui), 1 mela golden a fettine, zucchero a velo Mescolare in una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, intridervi il burro fuso e intiepidito, l’uovo e il rum, allestire Continua a leggere..
Stick di zucca croccanti
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