Monthly Archives: giugno 2021
Linguine con vongole al profumo di limone
Ciao a tutti ed ecco ritrovati in cucina, a preparare un cremoso e profumato piatto di linguine con vongole al profumo di limone!
Branzino all’acqua pazza
Quando ho poco tempo per stare ai fornelli e voglio preparare un secondo da leccarsi i baffi spesso preparo questo piatto: il pesce all’acqua pazza è infatti una preparazione veloce e squisita. In questo modo si possono preparare filetti di orata, merluzzo, spigola, sogliola ecc… Io ho scelto il branzino, che in famiglia piace Continua a leggere..
Orecchiette con olive e pomodori
ORECCHIETTE CON OLIVE E POMODORI Fate scaldare dell’olio in una padella ed aggiungete uno spicchio d’aglio tritato finemente ed una piccola cipolla rossa tagliata a tocchetti piccoli. Fate rosolare il tutto ed unite una manciata di capperi, lavati ed asciugati, e 100 gr di olive nere, denocciolate e tagliate a metà. Fate cuocere le orecchiette Continua a leggere..
Olio d’iperico: come usarlo a beneficio di pelle e capelli e come prepararlo
L’oleolito d’iperico, o olio rosso di San Giovanni, è un antico rimedio ad uso topico da sempre usato nella medicina popolare e assai efficace contro i piccoli disturbi e inestetismi cutanei: a cosa serve e come farselo da soli a basso costo. L’articolo Olio d’iperico: come usarlo a beneficio di pelle e capelli e come Continua a leggere..
Merenda con i sapori fioriti
Insieme all’ aperitivo, la richiesta del gioco de “Il viaggio dei sapori”, è la preparazione di una merenda con i sapori fioriti, con le stesse regole che abbiamo già visto nell’articolo dell’aperitivo. Ho deciso di preparare un paio di ricette golose e una bevanda; una torta crumble ai lamponi, un tiramisù light ai lamponi e Continua a leggere..
Pierogi con cipolle e patate
I pierogi sono deliziosi ravioli che vengono fatti in molti paesi dell’est, Lituania, Estonia, Russia e farciti con varie verdure, c’è anche la versione dolce. Io ho fatto una farcia con patate francesi, la vitelotte. Una specie antica e rara di patata dalla buccia e polpa viola proveniente dal Perù. Difficili da trovare ma molto Continua a leggere..
Melanzane farcite con pomodori e ricotta
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