Monthly Archives: febbraio 2021

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Strega comanda color… Scusate, sarò impopolare ma le scene viste domenica, prima ancora di entrare in zona gialla, mi hanno fatto pensare che dovremmo stare tutti un po’ più attenti. Io capisco che sia una situazione difficile, lo è per tutti ma forse se ci aiutiamo a vicenda possiamo allungare il passo e lasciare indietro Continua a leggere..

Per festeggiare San Valentino 2021 in casa, tête-à-tête con la vostra metà, l’experience hotel Su Gologone ha creato la speciale gift box Su Gologone Night. Un cofanetto da collezione per portare a casa le eccellenze sarde: vino Cannonau di Oliena, olio extra vergine di oliva, pane carasau, marmellata, miele, formaggi e affettati di Barbagia. Inoltre Continua a leggere..

Le frittelle di zucca e speck sono delle frittelle lievitate che hanno la zucca nell’impasto e sono arricchite da filetti di speck..uno sfizio davvero irresistibile per gli amanti delle ricette con la zucca e soprattutto per gli amanti del salato!Le frittelle alla zucca sono molto semplici da preparare, ma per rendere ancora più morbide vi Continua a leggere..

Stiamo per festeggiare, nostro malgrado, un anno di covid. Proprio lo scorso carnevale è iniziato tutto, mi ricordo che le mie bambine aspettavano con ansia la sfilata del paese che poi fu annullata ma noi tre ci travestimmo ugualmente e facemmo una passeggiata così acconciate.

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  Come piu’ volte detto….in cucina non si butta mai niente….mi era avanzato un bel po’ di fettine di un arrosto cotto al forno con olio,aglio e rosmarino e ho deciso di cambiarlo cosi’…………… INGREDIENTI Fettine di arrosto/sugo dell’arrosto/olive denocciolate piccanti Az Ficacci/un pizzico di zucchero/ 2 cucchiai di cognac/panna cucina/   PROCEDIMENTO: Ho tagliato Continua a leggere..

  Ingredienti: 1/2 zucca delica, olio extravergine d’oliva, sale integrale, 1 bicchiere di latte di avena, 1 cucchiaino raso di curry.  Preparazione: Tagliare la zucca con tutta la buccia a tocchetti e cuocerla per circa 20 minuti in pentola coperta d’acqua. Eliminare l’acqua di cottura e frullare bene la zucca, aggiungere il latte, il curry Continua a leggere..