Monthly Archives: maggio 2019
Publishing to WordPress from Bear Just Got Better
Sharing is a core part of the iOS experience, and WordPress is committed to helping people share their stories, products, or services freely and widely. So when the fine folks at Shiny Frog—makers of the excellent writing app Bear—asked for an easier way turn Bear notes into WordPress posts, we enthusiastically said yes. We’ve been Continua a leggere..
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GELATO CREMOSO al LIMONE
Ingredienti: 300ml succo di limone filtrato, 250ml panna fresca, 150ml acqua, 250g zucchero Versare in un pentolino la panna con l’acqua, porre sul fuoco a fiamma minima, scaldare per 1 minuto, aggiungere lo zucchero e mescolando con una frusta fare sciogliere portando il composto a bollore; appena freme togliere subito dal fuoco. Versare in un Continua a leggere..
Torta Giapponese sofficissima al limone
Sono stata incuriosita di una torta giapponese sofficissima che quando la tocchi trema tutta. Ho fatto un po’ di ricerche sul web e ho trovato una ricetta su un sito giapponese che ho modificato leggermente. La ricetta originale ‘Japanese cotton sponge cake’ si trova qui. https://m.youtube.com/watch?v=VXJB9lBGtAQ. Malgrado questa torta contiene pochissimo zucchero, per il basso contenuto Continua a leggere..
Cantuccini con mandorle e canditi per la festa della mamma
Non sono solita fare biscotti, perchè spesso e volentieri risultano degli insuccessi,…Oggi visto il tempo decisamente brutto e piovoso, ho acconsentito, dopo tantissime insistenze, a riprovarci.Ho scelto i cantuccini, forse i biscotti che preferisco, perché con il moscato di pantelleria che mi hanno regalato, sono il massimo!!! per la preparazione di circa 40 biscotti: 250 Continua a leggere..
spaghetti di farro ai gamberi e fave
spaghetti di farro ai gamberi e fave dosi per 4 persone ingredienti per spaghetti di farro ai gamberi e fave 300g di spaghetti di farro 300g di fave sgranate 200g di code di gamberi 1 cipollotto 2 filetti di acciughe 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di pecorino grattugiato 2 fette di pane per tramezzini Continua a leggere..
La frosa calabrese
Frosa. Un nome prticolare per indicare una frittella/frittata che in Calabria si usa preparare il lunedì di Pasquetta, anche se nulla ci vieta di preparare questo gustosissimo piatto in un altro momento. Importante è rispettare la stagionalità degli ingredienti. E visto che sulle bancarelle ci sono ancora asparagi, perchè non prepararla? Ingredienti4 uova50 gr di caciocavallo Continua a leggere..
Agriturismo "Il porticciolo" di Alghero: una vacanza rigenerante
qui La vacanza in agriturismo, è un’ottima scelta per rigenerarsi e immergersi nella natura e nel silenzio, svegliandosi la mattina con la voce delle caprette, o di altri animali, assaporando cibo buono e genuino, il tutto in un totale senso di libertà e pace.Se poi la struttura è vicinissima al mare e a spiagge Continua a leggere..
Polpette di riso allo zafferano
Oggi vi lascio la ricetta delle Polpette di riso allo zafferano, buonissime e facili da preparare. Il riciclo perfetto per quando vi avanza del risotto allo zafferano. Le polpette di riso allo zafferano sono un antipasto sfizioso ideali da servire in una cena come finger food. Si possono preparare in anticipo e riscaldare all’occorrenza.