Monthly Archives: aprile 2018

Ingredienti per uno stampo da 24 cm 3 uova intere 2 vasetti di farina 00 1 vasetto di fecola di patate (o 3 in tutto di farina) 1 vasetto di zucchero (io ne metto anche meno) 1 vasetto di olio di semi 1 vasetto di yogurt bianco 150 g di cioccolato intero o gocce 1 Continua a leggere..

La pasta cacio e pepe è un piatto popolare soprattutto a Roma, semplicissimo e molto gustoso. Per avere un piatto preparato a regola d’arte e che abbia un sapore davvero gustoso bastano pochi accorgimenti. Pasta cacio e pepe Per ogni porzione: 100 gr. di pasta 80 gr di pecorino grattugiato Pepe nero in grani q.b. Continua a leggere..

Ingredienti per 3 persone: 500 g di Gnocchi d’Annunziani – Mugnaia di Elice 250 g di pomodori pelati o freschi 120 g di Guanciale stagionato a fetta spessa 50 g di pecorino grattugiato non l’avevo :(   1 peperoncino 1/2 bicchiere di vino bianco secco olio evo sale & pepe Procedimento: Se utilizzate i pomodori freschi, sbollentateli Continua a leggere..

Ingredienti: – 4 uova – parmigiano grattugiato q.b. – pepe nero q.b. – stracchino – rucola – prosciutto cotto – sale q.b. – olio q.b. Rompete le uova in un recipiente capiente e sbattetele con un pizzico di sale. Aggiungete un po’ di pepe nero ed un po’ di parmigiano grattugiato. Ponete il composto in Continua a leggere..

Gnocchi di ricotta – ricetta base, una ricetta alternativa ai classici, molto più semplici e più veloci da fare. In pratica le patate vengono sostituite con della ricotta. Grazie al sapore delicato si prestano a qualsiasi condimento, dal più semplice pomodoro e basilico, con verdure di stagione, il pesto Genovese, ecc.ecc. Gnocchi di ricotta – ricetta Continua a leggere..

Per puro caso mi è capitato di trovare la ricetta di  questo pane  tipico dello shabbat.ricetta tradizionale della cucina Kosher del popolo ebraico e ..me ne sono innamoratatant’è che ho voluto subito provarlo pero’ con qualche piccola differenza rispetto all’originaleOLTRE poi ad aver fatto il solo pane a treccia ne ho voluto provare altre farcite!!BUONISSIMEE!!! Continua a leggere..

Ingredienti per 6 persone: 600g di spaghetti mezza cipolla 120g di guanciale di maiale 2 cucchiai d’olio 400 g di pomodoti pelati sale e peperoncino 5 cucchiai di formaggio pecorino grattugiato. Mettete in un tegame l’olio e il guanciale tagliato a piccoli dadi. Soffriggete a fuoco vivace. Quando il guanciale sarà dorato, toglietelo dall’ olio Continua a leggere..

Niente come il cibo mette insieme le persone. A tavola, da sempre, si celebrano l’amore e l’amicizia. Insomma, se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo. Nel suo nuovo libro, Antonino Cannavacciuolo insegna … Continua a leggere →

La Torta Facilissima al Cocco e Ricotta è un dolce delizioso e veloce da preparare, perfetto per qualunque momento della giornata. Per realizzare la Torta Facilissima al Cocco e Ricotta utilizzeremo solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina per mescolare gli ingredienti, nient’altro, neanche le fruste elettriche. Possiamo naturalmente personalizzare la Torta Facilissima Continua a leggere..